ゆで落花生について | 千葉のお茶と落花生の販売 マルハチ

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レトルトゆで落花生『郷の香』ができるまで

 




掘りたての甘い落花生を、殻つきのまま生豆から調理しました!

掘りたての甘い落花生を、殻つきのまま生豆から調理しました!

さや(殻)を割って、薄い皮ごとお召し上がり下さい。

落花生農家 掘り取り風景
落花生農家 掘り取り風景2

 

 

 

 

ゆで落花生は、採れたてが命!

農家の皆さんが”朝4:00頃”から掘りおこした「郷の香」の原料(郷の香種落花生の新豆)は、先ず集荷工場に運ばれます。

専用のコンテナで、毎日1,500kg前後が入荷
1)農家から集荷工場には、既定のコンテナに入れて持ち込まれます。毎日1,500kg前後の入荷です。

⇒

入荷された葉や茎がついたままの新落花生を、
2)落花生専用のカットマシーンで、

⇒

専用の機械で
3)葉や茎を取り除き

工程3→工程4へ

葉や茎を取り除きながら、水洗いします
4)水洗いしながら、きれいにしていきます。

⇒

再度、落花生だけを殻つきのまま水洗いします
5)さらに、落花生だけをより以上にきれいにするため、再度水洗いします。

⇒

水洗いされてキレイになった新落花生は、選別工程へ
6)水洗いした「郷の香」をコンテナに入れて、選別場所へ運びます。

工程6→工程7へ

手作業でよい豆を選別.
7)ベテランの女性たちで、

⇒

手作業でよい豆を選別して製品化
8)良い原料だけを、製品化にします。

⇒

約60%程度が製品化されます
9)製品になる「郷の香」は、約60%ぐらいです。

集荷工場から選別された原料は⇒早朝に⇒レトルト協議会会員の工場へ運ばれます。

 

 


↓↓ マルハチ自社工場  ↓↓

 

 

 

落花生農家 掘り取り風景

落花生農家 掘り取り風景

 

 

 


NHKで放映されました

NHKで放映されました

NHKで放映されました

NHKで放映されました

 

落花生の新しいスタイル!ゆで落花生 郷の香(さとのか)

常温保存可能マルハチのゆで落花生には、独特の製法で塩茹でして急速冷凍保存した「冷凍ゆで落花生」が

人気ですが、「ゆで落花生 郷の香」は、冷凍ゆで落花生と違い、常温保存が可能ですので、

解凍する手間や、お届け時のクール便料金も必要ありません。

未開封であれば、常温で4ヶ月程度、冷蔵状態では1年程度美味しくいただけますので、袋を開けて、

落花生のさや(殻)を割って、そのままお召し上がりください。


愛情いちばん!”やわらかさ”が美味しさの魅力!!

煎った落花生やピーナッツ製品と違い、ゆで落花生は”やわらかい”ので、人生の先輩方や硬いものが苦手の方、

歯の悪い方でも安心してお召し上がりいただけます。

 

袋を開けてそのままお召し上がりいただけます!

おやつに.
ギンギンに冷やしたビールのおつまみに..
行楽のお供に..
お世話になった方へのご挨拶に...

どうぞ、ゆで落花生に閉じこめた千葉県産落花生★

  • 名称:レトルトゆで落花生 郷の香
  • 原材料名:落花生(千葉県産)、食塩、ビタミンC
  • 豆種:郷の香種落花生
  • 内容量:200g(1袋あたり)
  • 保存方法:直射日光をさけ、冷暗所に保管して下さい。
    未開封であれば、常温で4ヶ月程度、冷蔵状態では1年程度美味しくいただけます。
  • 使用上の注意:開封後は、お早めにお召し上がり下さい。