お茶について | 千葉のお茶と落花生の販売 マルハチ

お茶と落花生マルハチ
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お茶つくりを動画でご覧ください。

マルハチの茶園
1.《乗用型摘採機》で新芽の刈取り。
旬の葉をすばやく刈り取る乗用茶刈機。天候の変わりやすい新茶時期、美味しいお茶の葉を摘むのは、時間との勝負です。
2.刈取った茶葉をクールコンテナ車に収集。
3.刈取った茶葉をクールコンテナ車ごと計量。
マルハチの製茶
自社工場にて製茶します。

4.集められた茶葉を《蒸機》に送る
《給葉機(きゅうようき)》

5.《蒸機 (むしき)》で蒸します。
蒸時間がお茶の味を決め手となるほどの重要な工程です。より以上蒸すことにより《深蒸し茶》になります。

6.《粗揉機 (そじゅうき)》です。
一番奥から手前の順に、熱風で揉みながら乾燥していきます。蒸した茶葉を、《粗揉機》の回転数を変えて揉(も)みながら乾かします。

7.《揉捻機 (じゅうねんき)》です。
茶の葉に力を加えて水分の均一化をはかりながら揉(も)みます。唯一、火を使わない工程です。

8.《中揉機 (ちゅうじゅうき)》です。
茶の葉を再び熱風で揉(も)みながら、30〜40分かけて乾燥させます。

9.《精揉機 (せいじゅうき)》です。
茶の葉に熱と力を加えて、形を整えながら乾かします。この段階で、水分が約4分の1になります。
10.《乾燥機 (かんそうき)》で熱にて約20分、茶を十分に乾かします。

生葉10kgが、荒茶で約2kgの製品になります。
千葉エコ農産物 認定取得

土づくり[毎年200t以上のたい肥作り]
自家製の有機堆肥をたっぷり与えて栽培しています。当社自慢の堆肥場です。


煎茶
美味しさを追求したオリジナル
あら茶
お茶本来の香りとコク
め茶
美味しくブレンド
ほうじ茶
香ばしさとさっぱりした味わい

さやいり落花生
殻付がお得
味付落花生
ちょっぴりの塩味が美味
ゆで落花生
自然の甘みを
豆太郎シリーズ
いろんな味でコーティング